Мангал-ЧПУ

[Predator]

Куда-то Вова тебя понесло не в ту сторону...
PS: Еще и обзывается.

[Тенгель]

Главное, чтоб "мясо" было свежее!

Ну, это конечно, дряблое "мясо" никому не интересно употреблять

И не жирное
" Батюшка, а можно ли в пост женщину ? "
" Можно, но только не жирную "

[balomut]

Привод нужен если такой размер шашлыка .

[Predator]

Привод нужен если такой размер шашлыка

Я об этом и писал выше, а обычный лучше вручную жарить и получать удовольствие от процесса

[Тенгель]

Я кстати как то привозил из Китая газовый мангал с каталитическими горелками, там цепной привод на шампуры, если интересно форумчанам могу попросить хозяина фотнуть.

[Serg]

Я кстати как то привозил из Китая газовый мангал с каталитическими горелками, там цепной привод на шампуры, если интересно форумчанам могу попросить хозяина фотнуть.

Очень интересно! Тем более, что будет в тему.

[Тима]

[NightV]

вот спортивный интерес.. сколько нужно времени, чтоб на такой высоте... и на таком удалении от очага.. чтобы прожарятся ноги? сутки!? если это вообще возможно.
это как сказки от Nick про 0.5 кг куски, и повернуть всего раз-два.....
такой КУСМАН называется не шашлык! а "мясо на вертеле", и вращаться он должен постоянно! дабы прогреть плавно до сердцевины

[Тенгель]

Я кстати как то привозил из Китая газовый мангал с каталитическими горелками, там цепной привод на шампуры, если интересно форумчанам могу попросить хозяина фотнуть.

Очень интересно! Тем более, что будет в тему.

Вращающая часть съёмная ( на последней фотке видно).
Мангал продаётся лежит уже без дела год, человек хотел заняться уличным общепитом, но не срослось. Так же есть газовая фритюрница и устройство для нарезания картофеля спиралью ( фри на палочке).

[solo]

а интересно газовые горелки с одной стороны или с двух сторон установлены?

[Тенгель]

а интересно газовые горелки с одной стороны или с двух сторон установлены?

С двух. Китайсы шашлык немного по другой технологии делают - кусочки маленькие, не маринуются, но обильно смазываются специями во время приготовления.

[balomut]

Мангал продаётся

Огласите цену.

[Тима]

https://youtu.be/Qo2XcGKUoSk?list=PLgMa ... jPcI&t=161

[ultrus]

Чертежи миниатюрного двигателя Стирлинга:
https://grabcad.com/library/miniature-h ... g-engine-1

[Serg]

Этот двигатель в принципе не работоспособен - одной простенькой детальки не хватает.

[NightV]

Привод нужен если такой размер шашлыка .

что-то я пропустил из вида эту фотку..
фэйк, углей мало, и при таком ветре и на такой высоте... задние ноги остались бы сырыми
и здесь вращать нужно 90- -90 градусов, причем резко, иначе ноги подгорят а тушка в центре не прожарится.
почему 90- -90? конструкция не позволяет, взгляните на трубу за которую держится "привод", а теперь на второй конец трубы.. и на столбик, на чем это все дело висит.
ну не верю я что на током "кострище" и на такой высоте можно что-то приготовить

[Nick]

Такую тушу жарят очень долго и вроде как раз такой костерок и делают.

Вот это подход:
http://www.youtube.com/watch?v=xl9EYGi0DxM

О, прикольный мастеркласс от него, забавно говорит
http://www.youtube.com/watch?v=7HkrLltAmVY